Functie

Voor onze slagerij zijn we op zoek naar een voltijdse hulpkok. Je staat in voor het klaarmaken van dagschotels en soepen, het maken van koude buffetten en bereiden van stoverij, vol au vent, bolognaisesaus etc.

Jouw profiel

• Je hebt een verzorgd voorkomen (persoonlijke hygiëne is zeer belangrijk).
• Je bent een teamspeler.
• Je kan nauwkeurig en proper werken.
• Ervaring is een pluspunt.

• De goederen ontvangen en controleren
  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Menu’s uitwerken
  Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...)
• De ingrediënten doseren en mengen
• De bereiding en de productie van gerechten superviseren
  Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen

Aanbod

Goede verloning volgens inzet

Leuk en uitdagend werk

In het weekend ben je thuis.

Solliciteren

Andreas Geiregat
09 223 25 81
stadius@telenet.be