Functie

Het dynamische ondernemersbedrijf Vlinvesta presenteert ‘Bistro La Corbeille’. Een state-of-the art bistro op de La Corbeille site in Westmeerbeek waar nu een gloednieuw bedrijvenpark ontstaat. Bistro La Corbeille biedt een moderne, open keuken aan met dagverse en eerlijke producten, dit alles in een industrieel kader met toetsen naar de vroegere fabrieksindustrie.

Om ons keukenteam te versterken zijn wij op zoek naar een gemotiveerde (hulp)kok.

Jouw profiel

Diploma is minder belangrijk, maar keukenervaring is een must

Detailgericht – Nauwkeurig

Zelfstandig - Flexibel

Gemotiveerd – Gestructureerd

Stressbestendig – Enthousiast

• De bereiding en de productie van gerechten superviseren
  Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• De goederen ontvangen en controleren
  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• De ingrediënten doseren en mengen
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)

Aanbod

KMO-omgeving

Correcte verloning

Afwisselende job met flexibel uurrooster (dagwerk, avondwerk en weekendwerk)

Voltijds contract van onbepaalde duur

Maandag en dinsdag thuis

Open communicatie

Solliciteren

Manu Beyens
016 88 33 83
manu.beyens@bistrolacorbeille.be