Functie

In ons restaurant sta je samen met de chef-kok in voor hulp bij het bereiden van gerechten in zowel de warme als koude keuken.
Je hebt onder meer volgende taken:

• Je bereidt alle gerechten voor en zet alles klaar
• Je geeft de gerechten door aan de kelners.
• Je helpt mee met het uitwerken van nieuwe gerechten.

Interesse ? Neem dan dringend contact met ons op.

Jouw profiel

• Stipt en betrouwbaar: 2 woorden die voor jou superbelangrijk zijn!
• Jouw communicatieve skills zijn dik ok! Met jouw collega's overleg je veelvuldig om te luisteren naar wat wanneer nodig is. Op jou kunnen ze rekenen!
• Het hoofd koel houden, daar ben jij een kei in! Jij behoudt het overzicht en zorgt ervoor dat het zaalpersoneel snel de juiste borden hebben om verder te kunnen werken.
• Je hebt affiniteit met de keuken: je hebt ofwel een opleiding keuken achter de rug die je aantoont op jouw cv ofwel kan je een eerste werkervaring in het restaurantleven aantonen.
• Indien geen enkele ervaring, dan heb je noties in de voeding, bakken, braden,...
• Kennis van het Frans en/of het Engels is een pluspunt. Wij staan ook open voor anderstaligen met noties Nederlands.

• Een soort product bereiden: Nagerechten, ijs
• Gerechten bereiden: Europees
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• De ingrediënten doseren en mengen
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...

Aanbod

• Je bent vrij op dinsdag en woensdag.
• Je hebt 2 vrije avonden in onderling overleg te bepalen.
• Je kan rekenen op een mooie verloning die rekening houdt met jouw ervaring en talenten.
• Je krijgt de kans op te starten bij een stabiel en gezond bedrijf dat zorg draagt voor zijn werknemers en voor het milieu!
• Je werkt 38u per week.
• Vorming en opleiding zijn voorzien.

Mogelijkheid om te starten via een individuele beroepsopleiding. Dit is een maatregel waarbij je opleiding in het bedrijf volgt van minimum 1 maand tot maximum 6 maanden waarbij werkloosheidsuitkering of leefloon behouden blijft + een opleidingsvergoeding. Dit kan ook voor vrij werkzoekenden en schoolverlaters zonder uitkering. Na de opleiding volgt een contract van bepaalde of onbepaalde duur na een succesvolle afronding van de IBO. Meer info zie https://www.vdab.be/ibo .

Solliciteren

Hilde Notebaert
0472 31 03 03
hilde@desteenenhaene.be