Locatie:
8300 KNOKKE-HEIST
België
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
+32 50 33 16 66
Datum Gepubliceerd:
02 juli 2024
Keukenmedewerker prachtig hotel
- KONVERT INTERIM
- West-Vlaanderen
- Keukenpersoneel
- 3 dagen geleden
Functie
Als commis/ keukenmedewerker werk je onder de leiding van de chef de partie, hetzij aan de warme of koude kant.
Je staat in voor de mise-en-place. Daarnaast zorg je ook voor het schikken en garneren van de gerechten.
Jouw profiel
de afdelingsverantwoordelijke helpen bij de bereidingen, je volgt zijn/haar instructies
teamplayer, respect voor het product en de collega's
basiskennis FR-ENG
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen Bestellingen plaatsen
- Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
- Groenten en fruit wassen en schoonmaken
- De goederen ontvangen en controleren De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
- De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
- De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
- Het werkblad en het keukengerei klaarmaken Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
- Menu’s uitwerken Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...)
- De ingrediënten doseren en mengen
- Koken voor een doelgroep: Bejaarden
- Koken voor een doelgroep: Kinderen
- Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
- De bereiding en de productie van gerechten superviseren Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
- Koken voor een doelgroep: Gehospitaliseerde personen
- Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata) Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
Aanbod
Een voltijds contract van onbepaalde duur na geslaagde interimperiode
- Salaris bepaald op basis van ervaring
Woon-werkverkeer
Eco-cheques
Doorgroeimogelijkheden
Solliciteren
Konvert Interim Brugge
+32 50 33 16 66
brugge.interim@konvert.be
Anderen bekeken ook
Chef de Partie – Vliegende ploeg – Regio Oost Vlaanderen/ Brussel / Antwerpen – 38u00
- Sodexo België
- East-Flanders
- 1 week geleden
Chef de Partie – Vliegende ploeg – Regio Oost Vlaanderen/ Brussel / Antwerpen – 38u00
- Sodexo België
- Antwerp
- 1 week geleden
Chef de partie Knokke (m/v/x) (ref. KSGT)
- KITCHENSTAFF
- KNOKKE-HEIST
- 1 dag geleden
Accountmanager innocent
- CPM Nederland
- Charleroi
- 3 dagen geleden
CHEF DE PARTIE (M/V/X) - BATTELIEK
- Batteliek
- MECHELEN
- 1 maand geleden
KEUKENHELD I CHEF DE PARTIE (M/V/X)
- HET ANKER
- MECHELEN
- 1 maand geleden