Locatie:
8300 KNOKKE-HEIST
België
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
+32 50 33 16 66
Datum Gepubliceerd:
02 juli 2024
Keukenmedewerker prachtig hotel
- KONVERT INTERIM
- West-Vlaanderen
- Keukenpersoneel
- 1 week geleden
Functie
Als commis/ keukenmedewerker werk je onder de leiding van de chef de partie, hetzij aan de warme of koude kant.
Je staat in voor de mise-en-place. Daarnaast zorg je ook voor het schikken en garneren van de gerechten.
Jouw profiel
de afdelingsverantwoordelijke helpen bij de bereidingen, je volgt zijn/haar instructies
teamplayer, respect voor het product en de collega's
basiskennis FR-ENG
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen Bestellingen plaatsen
- Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
- Groenten en fruit wassen en schoonmaken
- De goederen ontvangen en controleren De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
- De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
- De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
- Het werkblad en het keukengerei klaarmaken Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
- Menu’s uitwerken Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...)
- De ingrediënten doseren en mengen
- Koken voor een doelgroep: Bejaarden
- Koken voor een doelgroep: Kinderen
- Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
- De bereiding en de productie van gerechten superviseren Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
- Koken voor een doelgroep: Gehospitaliseerde personen
- Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata) Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
Aanbod
Een voltijds contract van onbepaalde duur na geslaagde interimperiode
- Salaris bepaald op basis van ervaring
Woon-werkverkeer
Eco-cheques
Doorgroeimogelijkheden
Solliciteren
Konvert Interim Brugge
+32 50 33 16 66
brugge.interim@konvert.be
Anderen bekeken ook
Restaurant Manager voor Mr. Sato
- Van der Valk Hotel Gent
- GENT
- 5 dagen geleden
Medewerker housekeeping Camping voltijds
- Urban Gardens
- IEPER
- 5 dagen geleden
Restaurant en Bar medewerker (m/v/x) | voco™ Brussels City North Hotel
- voco™ Brussels City North
- VILVOORDE
- 1 week geleden
Souschef (m/v/x) | Intersoc Original Hotels | Job in Europees berggebied
- Intersoc vzw
- HALLE
- 1 week geleden
Sous-chef brasserie Rubbens
- Rubbens Gebroeders BV
- Schellebelle
- 1 week geleden
Allround Chef-kok Hotel
- Plopsa
- Adinkerke
- 1 week geleden