Functie

Voor onze topklant zijn we op zoek naar een gediplomeerde beenhouwer m/v/x voor het filiaal in Aarschot. Onze klant streeft ernaar de pure ambacht en smaak van vroeger terug te brengen in onze beenhouwerij en traiteurdienst. Uitstekende kwaliteit en uitmuntende dienstverlening staan bij ons centraal. We willen onze klanten een totale beleving bieden, waarbij kennisdeling en smaak de hoofdrol spelen. In onze winkels creëren we een plek van ontmoeting en beleving.

Je hebt een passie voor voeding en vlees? Draag je ambacht, service en kwaliteit hoog in het vaandel? Zoek niet verder!

• Versnijden, verpakken en verkopen van verschillende soorten vlees van topkwaliteit.
• Je onderhoudt de beenhouwerij, hygiëne is immers heel belangrijk.
• Je houdt mee de voorraad bij en helpt bij het plaatsen van de bestellingen.
• Je bent fier op jouw toonbank: je draagt bij aan de presentatie en het onderhoud hiervan.
• Je helpt klanten met hun vraag en geeft hen daarbij ook tips over bereidingswijze, bewaring,...
• Wanneer het druk is in de winkel, spring je met plezier bij achter de toonbank.

Jouw profiel

• Je bent een gediplomeerd slager of bent gelijkwaardig door ervaring.
• Je hebt kennis van de verschillende soorten vleeswaren en hebt ervaring met een snijmachine.
• Je bent klantvriendelijk en gaat daarin graag een stapje verder.
• Je werkt graag in team, maar kan ook zelfstandig aan de slag.
• Je werkt in een flexibel uurrooster, inclusief in het weekend. Doorgaans starten we rond 7u.

• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
• Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...) Ze in de toonbank plaatsen
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
• Medewerkers opleiden in vaktechnieken
• De bestelling van de klant opnemen De klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
• Een soort product bereiden: Vlees
• Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
• Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
• Producten verkopen
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
• Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
• Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
• Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
• Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoon De aankoopvoorwaarden bepalen
• Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
• Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
• Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
• Een soort product bereiden: Producten van de grill
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen Bestellingen plaatsen
• Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
• Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
• Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,…)
• Stukken vlees klein snijden, klieven of hakken Braadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
• Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden

Aanbod

• Je komt terecht in top beenhouwerij;
• Een marktconform salaris met extra legale voordelen;
• Je komt terecht in een jong en dynamisch bedrijf.
• Een fitnessabonnement heb je niet meer nodig (10.000 stappen haal je met gemak)
• Sympathieke collega’s
• Opleidingsmogelijkheden
• Up-to-date winkelinrichting
• Fun @ work
• Familiale sfeer
• Reële doorgroeimogelijkheden
• Innovatieve bedrijfscultuur
• Aantrekkelijk loonpakket
• U Smile, We smile

Solliciteren

15.1. Niche Retail
+32(0)11 46 06 33
retail@trixxo.be