Locatie:
8300 KNOKKE-HEIST
België
Contract:
Voltijds, Onbepaalde duur
Contact:
09 222 19 91
Datum Gepubliceerd:
02 juli 2024
Student chef de rang Knokke (m/v/x) (ref. GT)
- FLYING SERVICE GENT
- West-Vlaanderen
- Horeca management
- 5 dagen geleden
Functie
Jouw verantwoordelijkheden :
- Superviseren van de werkzaamheden van de rang- of rijleiders en geven van instructies
- Instaan voor de werkverdeling en controle van de uitvoering volgens de richtlijnen van de maître d'hôtel
- Toezicht houden op het voorkomen van de medewerkers in de zaal
- Instaan voor de MEP van de zaal, dienstmateriaal en bediening
- Vlot verloop van de bediening controleren, instructies geven waar nodig en inspringen waar nodig
- Na de dienst de orde en netheid van de zaal controleren
- Instaan voor het opvolgen en beantwoorden van de reservaties
- Instaan voor de voorbereiding en uitvoering van seminaries, banketten en buffetten
Jouw profiel
- Afgestudeerd aan een hotelschool of gelijkwaardig door ervaring
- Kwaliteitsgericht, gasttevredenheid is een echte prioriteit
- Georganiseerd en gestructureerd
- Leider met een natuurlijk gevoel voor leiderschap, people manager die zijn/haar teams graag vooruithelpt met respect voor de ander
- Resultaatgericht
- Tweetaligheid (Nederlands en Frans) met een goede kennis van het Engels
- Goede PC-kennis
- Kassabedragen tellen
- De reservaties noteren en de bezetting van tafels, zalen in het restaurant bijwerken
- De klant onthalen bij aankomst in het restaurant, een tafel toewijzen en de kaart aanbieden
- De klant adviseren bij de wijnkeuze volgens de gekozen gerechten en de wijn schenken
- Gerechten opdienen in de zaal
- De bediening in de zaal organiseren en controleren (opmaken van de tafels, samenwerking zaal-keuken, ...)
- De planning van het zaalpersoneel opstellen De activiteiten en instructies over de teams verdelen
- De modaliteiten van een banket, een conferentie bepalen De organisatie ervan coördineren
- De klant adviseren bij zijn keuze van gerechten al naargelang zijn smaak en de dagsuggestie De bestelling opnemen
Aanbod
- De kans om te werken in een dynamisch, gespecialiseerd en toekomstgericht bedrijf waar de mens centraal staat
- Een financieel stabiele organisatie gericht op continuïteit en vooruitgang
- Wekelijkse uitbetaling
- Werken met flexibele uren waardoor er een mooie balans is in work-life
Solliciteren
Flying Service Gent
09 222 19 91
work@djobz.be
Anderen bekeken ook
ALGEMEEN DIRECTEUR
- Kompas VZW
- Kortrijk
- 5 dagen geleden
Keukenchef Catering – Fluvius - Kortrijk – 38u00
- Sodexo België
- Kortrijk
- 5 dagen geleden
Chef de rang Knokke (m/v/x) (ref. GT)
- FLYING SERVICE GENT
- KNOKKE-HEIST
- 5 dagen geleden
Chef de rang Knokke (m/v/x) (ref. GT)
- FLYING SERVICE GENT
- KNOKKE-HEIST
- 5 dagen geleden
Junior procestechnoloog
- Aviko
- Poperinge
- 6 dagen geleden
Order Entry Administrator
- Joris Ide
- Wingene
- 6 dagen geleden