Functie

Jouw werkplek

Jij werkt mee aan de bereiding van overheerlijke snacks zoals worstenbroodjes, aperitiefhapjes, (mini-)croques, zalmkrokantjes,…

Aan de hand van recepturen stel jij de machines en ovens in om bladerdegen en broden te maken en te bakken.Je doet de nodige aanpassingen aan de machines afhankelijk van het product en voert tussentijdse contoles uit.Op het einde van je werkdag help je mee om de afdeling opnieuw proper te houden.

Jouw taken

- Machines instellen aan de hand van bestaande recepturen.

- Kwaliteitscontroles (eventuele afwijkingen melden)

- Administratieve taken (registratie van productiegegevens)

- Machines, toestellen en werkpost onderhouden en reinigen

- Meldingsplicht : storingen / gebreken / afwijkingen

Jouw profiel

- Gezien de verscheidenheid aan producten kan je zelfstandig werken. Tegelijkertijd ben je een echte teamplayer.

- Voedselveiligheid is énorm belangrijk binnen OVI, je hecht veel waarde aan kwaliteit, orde, netheid en hygiëne.

- Werken in een bakkerijafdeling kan ietwat stoffig zijn gezien de grote bloemhoeveelheden. Je kan dus in een (beperkte) stoffige omgeving werken.

- Je bent flexibel naar taken en werkuren toe.

- Technisch inzicht is een pluspunt.

- Omwille van veiligheidsmaatregelen dien je de Nederlandse taal machtig te zijn, basis kennis Engels is mooi meegenomen.

• Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
• Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
• Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgeven De gisting controleren
• De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
• Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeeg Het deeg mengen, kneden en uitrollen
• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden

Aanbod

Aanbod

- Je komt terecht in een groeiend, 100% Kempisch, familiebedrijf.

- Gelegen in een filevrije omgeving.

- Je werkt in een uitgebreide dagdienst en op vrijdag werk je in een vroege shift om het weekend goed te kunnen inzetten

- Je krijgt een marktconforme verloning en werkzekerheid is gegarandeerd binnen de voedingssector.

- Je hebt zicht op een vast contract met voldoende werkzekerheid op lange termijn.

Solliciteren

Reyniers Pascale
014 21 30 51
hr@ovi.be