Functie

Voetballiefhebber in hart en nieren? Altijd al achter de schermen willen werken bij je favoriete club als flexijob kok ? Dan hebben wij JOU nodig! Elke thuiswedstrijd van Club Brugge KV werken wij samen met de club en de cateraar om de gasten een onvergetelijke ervaring te bezorgen. Je komt terecht in een team van horecamedewerkers en geeft elke wedstrijd een VIP-diner mee uit.

Jouw taken :

- De foodformule van het moment (diner of buffet) klaarzetten
- Instructies opvolgen voor recepten en presentatie
- In team zorgen voor een nette keuken: hygiëne is key!
- Werken volgens de HACCP-voorschriften
- Het respecteren van de timing zodat de gasten tijdig plaats kunnen nemen in de tribune

Jouw profiel

- Je beschikt over min. 3 jaar aantoonbare keukenervaring als kok en/of een relevante opleiding
- Je werkt graag zelfstandig en in team
- Je bent klantgericht en -vriendelijk
- Je weet hoe om te gaan met stress
- Je werkt nauwkeurig en goed georganiseerd
- Je hebt een perfecte kennis Nederlands

• De bereiding en de productie van gerechten superviseren
  Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Menu’s uitwerken
  Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...)
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• De goederen ontvangen en controleren
  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• De ingrediënten doseren en mengen
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)

Aanbod

Werken bij ons betekent flexibiliteit: we vergelijken de voetbalkalender steeds met jouw agenda. Daarnaast bieden we een mooie en wekelijkse verloning aan. Tot slot kom je terecht in een team vol toffe collega's waar een gezellige werksfeer heerst!

Solliciteren

Kitchenstaff Gent
09 222 19 91
work@djobz.be